吧员

上班前做好营业的准备工作，清点备用金，做好开档，并做好清洁工作；
收银过程中面对顾客点餐需微笑并使用礼貌用语接待（您好，欢迎光临）；
介绍门店主推饮品或者询问顾客意见做一些推荐
在收银机上输入点餐内容
跟顾客复述所点餐品，以确保无误
有限询问顾客是否有充值（对未充值的顾客可推荐充值优惠），核对结算金额，并收取，递交顾客取餐牌；
感谢并指引顾客等候位置，并告知牌号震动时，需自行到吧台取餐处取餐
遇顾客要求退餐时：1）餐点未制作，先询问顾客是否需更换；2）客人若执意需要退餐，需立即满足顾客要求，并致歉；
交班时需认真填写营业报表并仔细核对，然后交于下个班次人员